Plantas Truferas Micorrizadas
Plantas truferas son las plantas micorrizadas con Tuber melanosporum que se ponen en el suelo para arrancar una plantación de trufa negra.
El vivero decide más de lo que parece: en España hay unos 43 que hacen esta planta y los que nuestro productor considera fiables se cuentan con los dedos de una mano.
Aquí está cómo se elige, cuántas plantas hacen falta y qué se pide al recibirlas. El presupuesto va por cantidad.
De 43 viveros, los que pasan el corte
Nuestro productor ha visitado viveros por toda España y cuenta unos 43 que producen planta micorrizada de trufa negra. Trabaja con dos.
Su criterio es sencillo de entender y difícil de cumplir: un vivero no es «una extensión de tierra que tiene cuatro macetas». Lo que se compra es control sobre la raíz, no un árbol en maceta.
Qué se está pagando en una planta micorrizada
La raíz de la planta y el hongo de la trufa hacen simbiosis: se aportan alimento uno al otro. Sin esa asociación no hay trufa, por sana que esté la encina.
Y la asociación se mantiene solo si la planta está bien alimentada. Si le falta alimento, no se lo va a dar al hongo.
- La planta lleva el hongo correcto, Tuber melanosporum, y no otro Tuber que compita con él.
- La raíz está colonizada en una proporción suficiente para que la asociación prospere al plantarla.
- El lote llega identificado, para poder reclamar si algo no cuadra.
Cuántas plantas truferas hacen falta por hectárea
La cuenta de nuestro productor es de 300 plantas por hectárea. Con 40 hectáreas, unas 12.000 plantas.
Esa cifra decide el pedido y también la logística: la planta se compra de una vez, se transporta con cuidado y se planta en la misma campaña.
Si hay subvención, la planta puede tener que ser local
Cuando sale una ayuda a la plantación trufera, el decreto puede obligar a comprar la planta en la propia comunidad autónoma. La última convocatoria que conoce nuestro productor en Castilla-La Mancha fue en 2021.
Antes de reservar planta en un vivero de otra región, conviene mirar si hay convocatoria abierta o prevista.
Qué pasa después de plantar
Con la planta bien puesta, las primeras trufas llegan de forma testimonial a los 5 o 6 años. La producción comercial arranca entre los 8 y los 10, y la plantación puede producir hasta los 30.
Es una inversión a muy largo plazo. La planta es el primer gasto y el que menos se puede corregir después.
Para completar la decisión:
- Encina Micorrizada para Trufa Negra
- Carrasca Micorrizada
- Plantación Trufera
- Plantación Trufera Llave en Mano
¿Cuánto cuestan las plantas truferas?
No publicamos precio de planta: depende del vivero, de la cantidad y de si hay subvención que condicione la compra. Pídenos presupuesto con el número de plantas o las hectáreas.
¿Vendéis la planta suelta o solo con la plantación?
Las dos cosas. Si solo necesitas planta, te ponemos en contacto con el vivero con el que trabajamos. Si quieres la plantación entera, está el servicio llave en mano.
Pedir presupuesto de plantas truferas
Indica hectáreas o número de plantas, la provincia de la finca y si estás pendiente de alguna subvención. Te contestamos con vivero, plazo y presupuesto.
Comprar plantas truferas