Où Acheter un Chêne Truffier
Où acheter un chêne truffier est une question de pépinière avant d’être une question de prix.
En Espagne, une quarantaine de pépinières produisent du plant mycorhizé pour la truffe noire. Celles qu’un trufficulteur professionnel juge fiables se comptent sur les doigts d’une main, et il n’en utilise que deux.
Cette page donne les critères pour choisir, la quantité à commander et la façon dont l’achat se déroule.
Une pépinière n’est pas un terrain avec quatre pots
C’est la formule de notre producteur, et elle résume le problème : le plant truffier ressemble à n’importe quel jeune chêne. Rien, à l’œil, ne dit si le champignon est sur les racines.
La différence entre une pépinière sérieuse et une autre se mesure en laboratoire, puis se constate à 5 ou 6 ans, quand les premières truffes arrivent ou n’arrivent pas.
Ce qu’il faut exiger avant d’acheter
Le secteur s’appuie sur trois contrôles pour accepter un lot.
- Une analyse de mycorhization au microscope, racine par racine, avec le pourcentage de radicelles colonisées par Tuber melanosporum.
- Une vérification de l’espèce par PCR, pour écarter les truffes contaminantes vendues comme truffe noire.
- Une garantie par lot, appuyée sur une analyse de laboratoire indépendant : c’est ce certificat qui permet de réclamer.
Combien de chênes truffiers commander
La référence de notre producteur est de 300 plants par hectare. Pour 40 hectares, il faut donc prévoir autour de 12 000 plants.
Commandez sur la surface réelle, après l’étude du terrain. Un lot surdimensionné se replante mal ; un lot sous-dimensionné laisse des trous dans la parcelle pour trente ans.
Acheter près de chez soi, parfois une obligation
En Espagne, lorsqu’une aide publique à la plantation est ouverte, le décret peut obliger à acheter le plant dans la région qui subventionne. C’est le cas en Castille-La Manche.
Comment se passe l’achat
Vous nous indiquez la surface, la région et l’essence envisagée. Nous vous répondons avec le nombre de plants, l’âge proposé, le certificat du lot et un devis.
Il existe des plantations qui ne produisent rien parce qu’un détail a été négligé au départ. L’achat du plant est le premier de ces détails, et le plus simple à faire correctement.
Pour préparer la commande :
- Plants Truffiers
- Chêne Truffier
- Prix d’un Chêne Truffier
- Noisetier Truffier
- Truffière : Planter et Faire Produire
Peut-on acheter un seul chêne truffier ?
Le plant se vend à l’unité comme par milliers, mais une truffière se raisonne à l’hectare, à 300 plants. Dites-nous votre surface et nous adaptons.
Que faire si le plant ne produit pas ?
C’est le certificat de mycorhization du lot qui fonde une réclamation. Sans certificat, il n’y a rien à réclamer. Exigez-le à l’achat.
Vendez-vous en France ?
Indiquez-nous la région de plantation dans votre demande. Nous vous disons ce qui est possible pour votre cas avant tout engagement.
Acheter des chênes truffiers
Indiquez-nous la surface, la région et l’essence envisagée. Vous recevez le nombre de plants à prévoir, le certificat du lot et un devis, avant de décider.
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