Trüffelbaum kaufen
Trüffelbaum kaufen heißt: einen jungen Baum kaufen, dessen Wurzeln in der Baumschule bereits mit dem Pilz Tuber melanosporum besiedelt wurden.
Die Trüffel wird nicht gesät. Sie entsteht Jahre später unter der Erde, wenn Baum und Pilz sich gegenseitig ernähren.
Auf dieser Seite steht, was Sie vor dem Kauf wissen sollten: was der Baum ist, woran Sie eine Baumschule erkennen, wie viele Bäume ein Hektar braucht und wie lange es dauert.
Der Trüffelbaum
Vom Baum zur Plantage
Trüffelplantage
Zeitplan, Ertrag pro Hektar und Investition einer Plantage, ohne Beschönigung.
Trüffel züchten
Was es braucht, damit aus einem Baum in fünf bis sechs Jahren die erste Trüffel wird.
Trüffel anbauen: was realistisch ist und was nicht
Der längere Artikel für alle, die vor dem Kauf erst einmal verstehen wollen.
Was ein Trüffelbaum ist
Pilz und Baum leben in Symbiose: Der eine versorgt den anderen mit Nahrung. Fehlt dem Baum die Nahrung, gibt er dem Pilz nichts ab, und die Trüffel bleibt aus.
Ein Trüffelbaum ist deshalb kein Baum mit einem Etikett, sondern eine Wurzel, an der der Pilz schon lebt, wenn der Baum in den Boden kommt.
Woran Sie eine Baumschule erkennen
In Spanien gibt es rund 43 Baumschulen, die mykorrhizierte Pflanzen mit schwarzer Trüffel herstellen. Die, die man empfehlen kann, lassen sich an einer Hand abzählen.
Eine Baumschule ist nicht ein Stück Land mit vier Töpfen. Sie muss nachweisen können, dass an der Wurzel der richtige Pilz sitzt und kein anderer.
- Analyse der Mykorrhizierung unter dem Mikroskop, Wurzel für Wurzel.
- Nachweis der Pilzart per PCR, damit keine andere Trüffelart an der Wurzel sitzt.
- Garantie je Charge mit dem Befund eines externen Labors.
Wie viele Trüffelbäume Sie brauchen
Die Rechnung des Erzeugers: 300 Pflanzen pro Hektar. Für 40 Hektar sind das 12.000 Pflanzen.
Der Pflanzabstand ergibt sich aus der Fläche und wird bei der Anfrage geklärt.
Wann ein Trüffelbaum die erste Trüffel bringt
Wenn alles richtig gemacht wird, kommen die ersten, vereinzelten Trüffel nach fünf bis sechs Jahren. Eine Ernte, mit der sich rechnen lässt, gibt es ab acht bis zehn Jahren.
Verdient wird ab zehn bis zwölf Jahren. Den Höchstertrag bringt der Baum zwischen zwölf und achtzehn Jahren, und er produziert bis etwa dreißig.
Welche Baumarten in Frage kommen
Als Wirtsbäume der schwarzen Trüffel nennt die Fachliteratur die Steineiche (Quercus ilex), die Portugiesische Eiche (Quercus faginea) und die Hasel (Corylus avellana), die früher in Produktion geht, aber Trockenheit schlechter verträgt.
Die Wahl hängt vom Boden ab.
Kann ich einen Trüffelbaum im Garten pflanzen?
Der Baum wächst auch dort. Ob er Trüffel bringt, entscheiden Boden und Klima; der Erzeuger sagt dazu: möglich, aber mit viel Komplexität. Eine Bodenanalyse mit fachlicher Auslegung klärt das vor dem Kauf.
Was kostet ein Trüffelbaum?
Das hängt von Pflanze und Stückzahl ab. Nennen Sie uns Fläche und gewünschte Menge, dann bekommen Sie ein Angebot.
Wann wird ein Trüffelbaum gepflanzt?
Die Fachliteratur nennt als Pflanzzeit Herbst bis Frühjahr, außerhalb der Wochen mit starkem Frost.
Trüffelbäume für Ihre Fläche anfragen
Nennen Sie uns Fläche, Lage und die gewünschte Stückzahl. Sie bekommen zurück, welche Baumart in Frage kommt, wie viele Pflanzen Sie brauchen und was sie kosten.
Trüffelbäume anfragen